Полезные свойства черной икры для организма
Икра осетровых рыб, также известная как черная икра, является редким натуральным продуктом, очень ценным для здоровья человека; известно, что существует три вида черной икры: белужья, паюсная и осетровая, но в зависимости от способа обработки она делится на зернистую, паровую и Яс. Не многие знают, что в зависимости от метода обработки его можно разделить на гранулированный, паровой и Yas. Икра первых легко отделяется друг от друга, но используется отборная и зрелая икра, которая признана ценной; черная икра Pays — это пюре из жирных сортов, иногда смешанное с осетровой. А все потому, что яски используется из самой худшей части улова, так как это икра, сразу после толстолобика в пленке (ястыка). Посетивши интернет-магазин «Шестой Океан» вы черную икру купить всегда сможете с доставкой в Санкт-Петербург и Ленинградскую Область.
Содержание статьи:
Общая информация
Высокая стоимость черной икры делает ее изысканным деликатесом, который никто не может себе позволить. Поэтому сегодня появление на праздничном столе закуски с икрой считается признаком процветания и богатства.
Полезные свойства черной икры были известны еще в древние времена, когда целители использовали ее в рецептах народной медицины. Со временем спрос на этот продукт начал расти, тем самым увеличивая масштабы вылова рыбы.
Кстати, существует мнение, что польза черной икры намного выше, чем красной, но это заблуждение. На самом деле, икра, осетрина и лосось имеют практически одинаковую питательную ценность, и все они гораздо приятнее. Единственное отличие — это производство икры. Рассмотрим, например, икру осетровых рыб. Его можно получить только от взрослого осетра, возраст которого должен составлять не менее 15 лет. Несмотря на довольно продолжительный срок жизни (до 100 лет), эта рыба появлялась всего несколько раз. Кроме того, в связи с браконьерством, осетр сейчас находится под угрозой полного исчезновения.
У лосося, в отличие от осетра, зрелость наступает гораздо раньше, но эти рыбы заходят в пресные водоемы для нереста. Опытные рыбаки утверждают, что красную икру легко достать. Они утверждают, что вам просто нужно знать, где он появляется.
Польза черной икры
Несомненно, польза черной икры для здоровья человека очевидна, ведь этот дар моря содержит множество витаминов, макро- и микроэлементов. Помимо витаминов B, C, PP и E, черная икра содержит витамин D, которого нет в красной икре. Он играет очень важную роль в регулировании процесса усвоения кальция в организме, тем самым оказывая важнейшее влияние на правильное формирование костной ткани. Поэтому можно сделать вывод, что детей не зря кормят этим лакомством.
Минералы и микроэлементы также присутствуют в богатой черной икре. У каждого есть свои уникальные преимущества. Например, калий — для сердца, фосфор — для мозга, железо и магний — для поддержания важного тонуса. От черной икры, как и от почти всех других морских продуктов, организм не поправляется при умеренном употреблении, ведь организму необходимы насыщенные жирные кислоты 3, а также организм нуждается в том, чтобы способствовать процессу похудения. этого продукта.
Стоит вспомнить о пользе черной икры перед трудными встречами или сложными экзаменами. Это отличный источник полноценного декоративного белка и лецитина, а сама икра является прекрасным природным биостимулятором.
В последнее время целебные и полезные свойства черной икры стали использоваться в области косметики. Научно доказано, что благодаря питательным свойствам черной икры сохраняется молодость кожи, блеск и густота волос. Он также обладает стимулирующим действием и рекомендуется женщинам старше 35 лет. Однако из-за высокой стоимости ингредиентов косметика на основе черной икры производится лишь несколькими всемирно известными брендами и доступна немногим.
Пищевая ценность
- Вода 54,2 г;
- Зола 4,4 г;
- EFA — насыщенные жирные кислоты 2,5 г;
- Холестерин 360 мг.
Витамины
- Витамины PP (NE) 5,8 мг;
- E (TE) Витамин E (TE) 4 мг;
- D Витамин D 8 мкг;
- C Витамин C 1,8 мг;
- B9 Витамин B9 51 мкг;
- B6 Витамин B6 0,5 мг;
- B2 Витамин B2 0,4 мг;
- B1 Витамин B1 0,12 мг;
- A (RE) Витамин A (RE) 550 мкг;
- PP Витамин PP 0,9 мг;
- Витамин А 0,55 мг.
Макроэлементы
- Молибден 4 мкг;
- F Фтор 430 мкг;
- Железо 2,4 мг.
Микроэлементы
- P Фосфор 465 мг;
- K Калий 80 мг;
- Натрий Na 1630 мг;
- Магний 37 мг;
- Ca кальций 55 мг
В последнее время целебные и полезные свойства черной икры используются в сфере красоты. Научно доказано, что благодаря питательным свойствам черной икры сохраняется молодость кожи, блеск и густота волос. Он также обладает стимулирующим действием и рекомендуется женщинам старше 35 лет. Однако из-за высокой стоимости ингредиентов косметика на основе черной икры производится лишь несколькими всемирно известными брендами и доступна немногим.
