Битые огурцы – 4 смачных рецепта

Битые огурцы – одна из модификаций быстротечного заготовления острых огурчиков маринованных, какая пришла к нам из Государства Китай.

Подобное закуска к спиртным напиткам или дополнение к мясным блюдам.

Делается данное блюдо просто. Кулинарный рецепт битых огурчиков ухватили для себя и наши домохозяйки. По всему миру разнесся такой порядок приготовления.

Содержание статьи

1. Битые огурцы по-китайски
2. Простой рецепт битых огурцов
3. Битые огурцы с кешью
4. Битые огурцы с говядиной

Битые огурцы по-китайски

Это традиционный кулинарный рецепт вкусной и простой, пикантной и быстрой закуски.

Ингредиенты:

• огурцы – 2-3 шт.;
• масло кунжутное – 1 ст.л.;
• рисовый уксус – 1 ст.л.;
• перец чили, кинза.
• соус соевый – 1 ст.л.;
• чеснок – 3-4 зубчика;

Изготовление:

1. Возьмите предпочтительнее длинноватые огурцы. Их помойте и вдоль плода разрежьте. Когда зерна весьма крупные уберите их с использованием ложки.
2. Огурцы порежьте длинноватыми кусками и добавите в пакет из полиэтилена.
3. Добавьте очищенные дольки чеснока и побейте скалкой.
4. Переложите огурцы с чесноком в плошку и добавьте кунжутное масло, уксус и соус соевый.
5. Помойте горький перчик и разрежьте половинками. Удалите зерна и покрошите не толстыми полукольцами. Добавьте в чашку.
6. Добавьте к огурцам в чашку и порезанную кинзу.
7. Огурчики перемешайте с кинзой и перцем, и положите в посуду.
8. Блюдо сможете сразу нести к столу.

Должная закусочка под водку, да и как к главному блюду овощной салатик.

Простой рецепт битых огурцов

Данный рецепт битых огурцов ещё проще по содержанию, и не имеют особенных компонентов.

Компоненты:

• огурцы – 1 кг.;
• перец чили, укроп.
• чеснок – 6-8 зубчика;
• сахар – 1 ст.л.;
• масло кунжутное – 1 ст.л.;
• соус соевый – 2 ст.л.;
• лимонный сок – 2 ст.л.;

Приготовление:

1. Надлежит промыть огурчики и нарезной кружочками не слишком тонкими.
2. Положите кусочки в пакет и добавляем укроп и порезанный большими кусками чеснок. Присовокупите чеснок и укроп нарезанный крупными кусками.
3. Перемешайте соевый соус с ложечкой жидкого мёда или сахара, лимонным соком и кунжутным маслом.
4. Масло позволено взять и обычное, но с кунжутным получиться душистее.
5. Полученною консистенцией заливаем огурчики, завяжите пакет и предметом на вроде скалки пробейте огурцы.
6. Можно приобщить чили перчик для любителей остренького, приобщить сушеный или порезать свеженький стручок.
7. Оставляем на часик в прохладном месте, и после подавайте к столу.

Приготовить эту закуску в пакете может в том числе и совершенно неопытная домохозяйка, а вкус выйдет превосходный.

Битые огурцы с кешью

Такой салат предлагают в ресторанах китайской кухни, кстати подобное экзотичное яство вы всегда сможете без особых усилий изготовить дома.

Компоненты:

• огурцы – 0,5 кг.;
• уксус рисовый – 1 ст.л.;
• орехи – 50 гр.;
• чеснок – 4-5 зубчика;
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• кинза, перец чили.
• соус соевый – 1 ст.л.;
• сахар – 0,5 ст.л.;

Изготовление:

1. Огурцы вымыть и порезать кружочками. Сложите в пакет и до соответствующего хруста побейте скалкой.
2. Показавшийся сок отольете, и положите огуречные дольки в посуду.
3. В чашке смешайте уксус черный рисовый, соус светлый соевый, масло кунжутное. Добавьте малость жидкого мёда или сахара.
4. Полученною консистенцией заправьте огурцы, и посыпьте салатик кинзой и меленько покрошенным чесноком.
5. Присовокупите при желании горький перчик, нарезанный не толстыми полукольцами и выскребенный от семечек.
6. Посыпьте салатик поджаренными кешью и размешайте.
7. Сделанный салатик можно сразу подавать к столу.

Это блюдо сможет быть добавлением к горячему блюду или мясной нарезке или попросту овощным салатом.

Битые огурцы с говядиной

Кулинарный рецепт комплексного салата, тот который приготовляется быстро, ну а съедается еще быстрее.

Компоненты:

• огурцы – 0,4 кг.;
• перец болгарский;
• чеснок – 4-5 зубчика;
• масло кунжутное – 3 ст.л.;
• перец, соль.
• лук – 1 шт.;
• винный уксус – 2 ст.л.;
• соус соевый – 3 ст.л.;
• вырезка говяжья – 0,4 кг.;
• сахар – 0,5 ст.л.;

Приготовление:

1. Помыть огурцы и порезать брусочками. Отстукать несильно и обсыпать сахаром и солью.
2. Оставляем огурцы в миске, а появившийся сочок после этого сливаем.
3. Тонкими полукольцами нарежьте лук.
4. Перец сладкий порежьте на половинки и вышлете семечки. Порежьте соломкой.
5. Чеснок меленько нарежьте ножом.
6. Порежьте соломкой вырезку и поджарьте с небольшим количеством масла на сильном пламени.
7. Уложите на огурцы чеснок, лук и перец болгарский.
8. Поверх положите мясо горячее вместе с маслом.
9. Посолите, поперчите. Добавляем уксус и соус соевый. Салат перемешайте и оставляем на пятнадцать минут настояться.
10. Подавайте на стол, украшая веточкой зелени.

К спиртным алкогольным напиткам превосходная закусочка. Подобной салатик можно подать и на праздничный стол.

Еда готовится довольно быстро и Непростых ингредиентов особо не запрашивает. Создать такой салат можно на скорую руку к приходу друзей. Битые огурчики приготовьте на праздник либо просто ставьте на стол на дачном участке при шашлыки. Ваши близкие и друзья будут в восхищенье. Воспользуйтесь одним из рекомендованных в тексте кулинарных рецептов и приятного всем вам аппетита!