Бисквит на сгущенке – три бесхитростных рецепта

Хоть рецепт бисквита на сгущёнке первый раз был изготовлен в Соединенном королевстве, известен он в текущий момент практически в любой местности.

Это правда, тем не менее трудно найти человека, кому бы не понравиться данный нежный, сливочный вкус бисквита, сногсшибательный благоухание сгущенного концентрированного молока, из которого изготовлен такой десерт. Иногда королева Англии Виктория каждый раз спрашивала к вечернему чаю кусочек свежеиспеченного бисквита. А жители Австралии бисквит изготовили своим национальным классическим кушаньем.

Мы желаем вручить для вас ряд советов по приготовлению бисквита на сгущенке:

1. В интересах большей пышности теста взбивайте белки и желтки яиц по отдельности.
2. Бисквит устанавливайте в нагретую ранее духовку – таким образом бисквит выглядеть будет пышным и лёгким.
3. Либо миксером, либо взбивалкой взбивайте тесто для бисквита. Не используйте никогда ложку.
4. Употребляйте неизменно обязательно просеянную высшего сорта пшеничную муку.
5. Законченный бисквит вытащите из формочки покуда он горячий – в таком случае вы кромки выпечки не испортите.

Декорировать бисквит можно разными способами. Применять вы можете пищевые красители или мастику. Только, для придания бисквиту на сгущенке шарма и привлекательности домохозяйки намного чаще всего применяют наиболее бесхитростные компоненты – орешки, в основном миндаль и фундук, ягоды, кокосовую стружку – преимущественно вишню или клубнику, шоколадную глазурь и порой яркие фрукты.

Пропитку для бисквита разрешено изготовить разнообразную – на основе соков, варенья или даже бесхитростной заварки.

Бисквит на сгущенке – это лакомая, сладкая выпечка, которая подаётся чаще на дессерт к чаю. Этот бисквит может послужить основанием для именинного торта. Если вы употребляете крем, то подойдёт лучше всего масляный или крем из варёной сгущенки.

Руководствуйтесь нашими советами, и у вас тогда получится выпечь бисквит мечтания, каким вы обязательно порадуете близких людей и гостей!

Содержание материала

1. Классический бисквит на сгущенном молоке
2. Бисквитный торт на вареной сгущенке «Стелла»
3. Бисквит на сметане и сгущенном молоке

Классический бисквит на сгущенном молоке

Традиционный бисквит на сгущенном молоке сможет обозначаться как в качестве независимого блюда, но и в качестве основы для различного прочего блюда. К примеру, для кремового торта. При любых обстоятельствах бисквит нелишне пропитать, затем, чтобы тесто стало слегка влажным и мягким.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Компоненты:

• 300 гр. муки пшеничной высшего сорта;
• 1 столовая ложка масла растительного для смазывания формочки.
• 2 щепотки разрыхлителя;
• 1 столовая ложка сока лимона;
• 1 банка сгущённого молока;
• 1 щепотка ванилина;
• 4 больших куриных яйца;

Изготовление:

1. Используя ситечко для теста пшеничную муку просейте.
2. Яичные белки аккуратно отделите от желтков.
3. Белки взбейте на самой маленькой скорости смесителя. Постарайтесь добиться пышных стабильных пиков.
4. Желтки и сгущённое молоко соедините, взбейте до однородной общей массы. Приобщите лимонный сок, ванилин, муку и разрыхлитель. Всё взбейте ещё раз миксером.
5. Помаленьку вливайте мучную смесь к белкам взбитым. Обратите ваше внимание на то, дабы не создавалось комочков.
6. Нагрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и уложите в нее тесто. Выпекайте бисквит полчаса.
7. Сделанный бисквит на сгущёнке можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками. Кушайте на здоровье!

Бисквитный торт на сгущенке вареной «Стелла»

База торта «Стелла» – это такие коржи бисквитные на вареной сгущенке. Для крема применяется тот же ингредиент. Сделать этот торт возможно на день ангела или прочее празднество. Торт «Стелла» подойдет для абсолютно любого пиршества. Он придется по вкусу в том числе и брезгливому гостю , благодаря своему великолепному вкусу.

Срок приготовления — 2 часа.

Для коржей:

• 5 яиц куриных;
• 100 гр. сливочного масла;
• 1 банка варёной сгущёнки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя.
• 400 гр. просеянной муки пшеничной;
• 2 щепотки ванилина;

Для декорации:

• 30 гр. кешью.
• 30 гр. фундука;

Для крема:

• 1 банка сгущёнки варёной;
• 1 пачка масла сливочного;
• 1 щепоть ванилина.

Подготовка:

1. Разделяйте белки от желтков и взбиваем до пышной и плотной массы.
2. Желтки объедините с размягченным маслом сливочным и сгущёнкой. Взбейте очень хорошо миксером. В медленном темпе добавляйте белки взбитые, продолжая всклокочивать смесь.
3. Пшеничную муку сбейте с ванилином и разрыхлителем. К имеющемуся тесту добавляйте по половинки стакана.
4. Подогрейте духовку до 200 градусов. Сливочным маслом намажьте форму для выпечки и положите в нее сделанное тесто. Изготовляйте получаса.
5. Изготавливаем крем. В глубокой плошке объедините сгущёнку варёную и мягкое масло сливочное. Присовокупите чуток ванилина и взбиваем ингредиенты смесителем до пышной, воздушной массы.
6. Когда бисквит спечется, разрежьте его на три коржа и охладите. Каждый корж намажьте кремом. Не стоит забывать про верх и бока.
7. Меленько порубите ножиком миндаль и фундук и посыпаем ими абсолютно всю поверхность тортика.
8. Переместите тортик на 5 часов в холод – пропитаться.

Бисквит на сметане и сгущенном молоке

Не существует ничего проще, чем приготовить вкусный бисквит на сметане и сгущёнке. Это наиболее скорый способ приготовить приличный десерт. Это необходимый кулинарный рецепт, когда посетители уже на пороге.

Время изготовления – 40-45 минут.

Компоненты:

• 250 гр. сметаны 20% жирности;
• 2 стакана муки пшеничной;
• 1 банка сгущённого молока;
• 2 щепотки разрыхлителя;
• 1 щепотка молотой корицы.
• 3 куриных яйца;

Приготовление:

1. Разделите от желтков белки куриных яиц. Белки взбейте до устойчивой белоснежной массы.
2. По 1 ложке прибавляйте желтки к белкам и взбивайте.
3. Смешайте со сметаной одну банку сгущённого молока. Приобщите разрыхлитель и корицу. Посредством венчика тщательным образом взбиваем всё полностью. Бережно прибавляйте в это место яичную массу, параллельно приобщая пшеничную муку. Всё полностью взбиваем смесителем.
4. Разогрейте духовой шкаф вплоть до 190 градусов. Для выпечки в промазанную форму перелейте бисквитную массу. Изготовляйте полчаса.
5. Вытащите бисквит из духовки и остудите. Можно порадовать друзей!

Приятного аппетита!

Бисквит просто ИДЕАЛЬНЫЙ ☆ Высокий БИСКВИТ без разделения яиц ☆ Бисквит для Торта

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ гарантированный результат на 109% ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко