Цезарь с креветками – пять интересных рецептов

Американский повар Цезарь Кардини в начале 20 века изобрел кулинарный рецепт указанного салата. Хитростью салата стала заправка, изготовил какую он из соуса вустерского, лимонного сока, яиц и чеснока.

В составляющие салата входили только пармезан, листья салата и крутоны. Со временем повара стали включать в рецепт наиболее питательные компоненты.

Помимо весьма распространенного рецепта с куриным мясом, Цезарь с креветками попадает на глаза в ресторанах всего мира тоже зачастую. Приготовляется он просто и на праздничном столе выглядит по-праздничному.

Содержимое публикации

1. Простой салат Цезарь с креветками
2. Классический Цезарь с креветками
3. Цезарь с королевскими креветками
4. Цезарь с креветками и соленой рыбой
5. Цезарь с креветками и авокадо

Простой салат Цезарь с креветками

Подготовка салата не востребует от вас лично специальных стараний, и своего времени займет чуть-чуть.

Компоненты:

• салат «айсберг» – 1 кочан;
• пармезан – 60 гр.;
• помидоры черри.
• перепелиные яйца – 8-10 шт.;
• зубчик чеснока;
• креветки – 250 гр.;
• сырный соус;
• хлеб – 2-3 кусочка;

Подготовка:

1. Креветки надо оттаять и почистить их. Яйца сварите, и заливаем прохладной водой, с тем, чтобы все они чистились лучше.
2. Вчерашний хлеб почистите от корочки, и мелкими кубиками режем.
3. Поджарьте сухарики на сухой сковородке, ну а в завершении взбрызните оливковым маслом.
4. В случае, если присутствует, тогда использовать надежнее приготовленное на чесноке растительное масло.
5. На отдельные листики разберите салат. Покрошите зеленую часть листочков на незначительные фрагменты.
6. Намажьте разрезанной пополам, долькой чеснока, салатник, в котором собираетесь вручать салат.
7. Положите креветки, листья салата и сухарики. Добавьте половинки яиц и помидоров.
8. Налейте соус, и размешайте.
9. Натрите пармезан и посыпьте салат.
10. Украсьте половинками яиц перепелиных, креветками и дольками томатов.

Полностью готов Ваш простой Цезарь с креветками, его можно конечно сразу передавать на стол.

Классический Цезарь с креветками

Ежели вы хотите ошеломить друзей аутентичным салатом, вам следует соус создать самостоятельно.

Ингредиенты:

• салатные листья – 10 шт.;
• вустерский соус – 2 ч.л.;
• помидоры черри.
• пармезан – 70 гр.;
• зубчик чеснока;
• оливковое масло – 80 мл.;
• креветки – 150 гр.;
• хлеб – 2-3 куска;
• яйца – 2-3 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;

Изготовление:

1. Листья салата вымойте и дайте высохнуть на чистом полотенце.
2. Из домашнего хлеба без наличия корки нарежьте кубики. На невлажной сковороде поджарьте их и добавляем масла чесночного немного капелек.
3. Надо разморозить креветки и очистить.
4. Яйца необходимо положить в кипяток на немного секунд для готовки соуса.
5. Очистить и положить в чашку. Добавляем сок половинки лимона, оливковое масло и вустерский соус.
6. Измельчите зубчик чеснока ножом и добавьте к остальным продуктам. Посредством миксера Взбейте соус. Надо положить травы сушеные.
7. В салатницу Покрошите листочки салата, присовокупите креветки и сухарики.
8. Полейте сделанным соусом, и украшаем половинками помидоров черри.
9. Стружкой из пармезана присыпьте, и можете подавать на стол.

В мегамаркете сможете купить Вустерский соус.

Цезарь с королевскими креветками

Да этот салатик выглядит великолепно. Однако, лично вы истратите немного более времени и денег.

Ингредиенты:

• салатные листья – 8-10 шт.;
• яйца – 2-3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр пармезан – 120 гр.;
• помидоры черри.
• креветки – 10-15 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• хлеб – 2-3 кусочка;
• майонез – 100 мл.;
• оливковое масло – 80 мл.;

Приготовление:

1. Креветки необходимо оттаять и почистить. Обжарьте креветки на масле оливковом. В сковороду добавьте зубчик измельченного чеснока и прованские травы.
2. Следует в окончательный элемент добавить самую малость сливочного масла.
3. Готовые креветки положите на бумажное чистое полотенце, чтобы избавиться от излишнего жира.
4. Сухарики из хлеба белого без корочки изжарьте. Сбрызните маслом чесночным.
5. Натрите на тонкой терке половину сыра пармезан.
6. В чашке сбейте натертый сыр, майонез, измельченный чеснок и лимонный сок.
7. Посолите в случае необходимости, и добавляем специи. Соль можно поменять парочкой анчоусов.
8. В чашке сбейте сухарики, листья салата и приправьте салатик соусом.
9. На крупную плоскую тарелку выложите горкой.
10. Нарядно разместите поверх креветки, четвертинки вареных яиц и половинки помидоров.
11. Вторую половинку сыра пармезан нарежьте не толстыми хлопьями с использованием особого ножика и присыпьте салатик.

Дополнительно яство можно конечно посыпать базиликом сушеным и кунжутом.

Цезарь с соленой рыбой и креветками

Для насыщенного привкуса в салат следует приобщить и слабосоленую форель или семгу.

Ингредиенты:

• салат – 1 пучочек;
• чеснок – 1 зубчик;
• хлеб – 3-4 кусочка;
• помидоры черри.
• пармезан – 70 гр.;
• яйца перепелиные – 10 шт.;
• форель – 150 гр.;
• креветки – 250 гр.;
• майонез – 80 мл.;

Приготовление:

1. Помойте и высушите листья салатные.
2. Поджарьте сухари, и присовокупите маленько масла чесночного.
3. Креветки нужно разморозить и очистить, не толстыми пластинами нарезать форель или семгу.
4. Перепелиные яйца сваренные, залейте водой холодной, и почистите.
5. При помощи пресса выдавите в майонез зубчик чеснока. Добавьте немножко натертого сыра пармезан и смесь сушеных трав.
6. Если соус вышел очень плотный возможно добавить маленько масла оливкового.
7. Положите листья салата на посуду горкой. Посыпьте сухариками, добавьте креветки и кусочки рыбы.
8. Полейте соусом, и украшаем половинками перепелиных яиц и помидоров.

В целях вспомогательного дизайна можно свертеть розочки из ломтиков рыбы, и присыпать тонкими лепесточками сыра пармезан.

Цезарь с креветками и авокадо

Непривычное, но увлекательное соединение провиантов в салате порадует всех ваших приглашенных.

Компоненты:

• салат – 1 пучок;
• пармезан – 70 гр.;
• помидоры черри.
• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 250 гр.;
• хлеб – 2-3 кусочка;
• лимон – 1/2 шт.;
• соус сырный – 80 мл.;

Приготовление:

1. Промывайте и осушите салатные листочки на чистое полотенце.
2. Креветки оттайте и почистите.
3. С хлеба белого без наличия корочки режем кубиками, и поджарьте их на сковороде. Напоследок сбрызгиваем маслом чесночным.
4. Авокадо необходимо очистить, изъять косточки и нарезать тонкими пластинами.
5. Сбрызните лимонным соком, так чтобы куски не потемнели.
6. В подготовленный соус сырный следует выжать дольку чеснока, сок лимона, и добавить травы прованские.
7. Соберите зелёный салат, поливаем его заготовленным соусом, и украшаем его половинками помидоров.
8. Сверху засыпаем салат натёртым сыром пармезан. Или нарезаем пармезан не толстыми дольками, и присыпьте кунжутом.

Перед подачей можно приобщить немного каперсов и разукрасить четвертушками яйца вареного.

Можно изготовить с разнообразными заправками дома цезарь с креветками. Для любителей острого соуса можно приготовить на основании яичных желтков и горчицы. Возможно прибавить в соус ложечку мёда, пряные травы или анчоусы. Экспериментируйте и лично у вас появится свой собственный кулинарный рецепт, который сделается особенностью каждого вашего праздничного салата Цезарь. Кушайте на здоровье!

Салат цезарь простой рецепт. Цезарь+ с креветками. Caesar salad is a simple recipe.

Как сделать Вкусную ПИЦЦУ ЦЕЗАРЬ. Супер Простой Рецепт!